Au mois de juin 2025, l’Association Spumanti dell’Etna s’engage dans un riche calendrier de rendez-vous nationaux et régionaux mettant à l’honneur les effervescents méthode traditionnelle produits sur le volcan, racontés à travers des événements prestigieux, des dégustations thématiques et de nouvelles étapes du road-show sicilien.
Le premier rendez-vous est prévu du 21 au 23 juin à L’Aquila, à l’occasion d’Abruzzo in Bolla, la manifestation de référence du panorama spumantistique italien. L’Association y participera avec une sélection représentative de cuvées, témoignant du positionnement croissant des effervescents de l’Etna sur la scène nationale.

Le tour se poursuivra avec deux événements dans deux villes emblématiques de l’Italie contemporaine :

• Mardi 24 juin à 18 h 30, dans la salle « Il Ristorante » du premier étage du Mercato Centrale de Milan, aura lieu une dégustation sur banc d’essai, ouverte aux journalistes, professionnels et passionnés, pour illustrer, dans un cadre urbain et accessible, la verticalité et l’élégance des bulles de l’Etna.

• Mercredi 25 juin à 18 h 30, cap sur Rome, avec une étape chez Mashroom (quartier San Paolo), lieu dynamique et innovant, idéal pour un public attentif, curieux et toujours plus sensible aux nouveaux langages du vin.

Parallèlement, le road-show sicilien lancé le 6 mai à Enna se poursuit, transportant les bulles du volcan dans certaines des localités les plus emblématiques de l’île.

Le calendrier des étapes comprend :

• 24 juin à Comiso : apéritif d’auteur au restaurant Tocco d’Oro, signé par le chef Riccardo Cilia ;

• 28 juin à Gela : banco d’essai au Vela Club dès 18 h 30, dans un cadre marin informel mais évocateur ;

• Toujours le 28 juin à Catane : à 20 h 30, dîner-dégustation sur réservation à l’Osteria Bavetta du chef Marco Cannizzaro, avec accords mets-vins soignés et large sélection d’effervescents de l’Etna ;

• 29 juin à Sciacca : rendez-vous dans les suggestives Antiche Grotte del Caricatore, entre vin, histoire et paysage ;

• 30 juin à Palerme : événement de clôture du premier semestre au White Summer – Gambero Rosso Academy, au Palermo Marina Yachting – Molo Trapezoidale, avec un banco d’essai de l’Association dédié à une sélection de cuvées.

Francesco Chittari, président de l’Association Spumanti dell’Etna, commente :
« Le tour de juin représente pour nous une opportunité concrète de récit et d’échange. Chaque étape est pensée pour rapprocher le public, la presse et les professionnels de la profondeur d’un projet qui allie viticulture héroïque, identité territoriale et vision productive. Les bulles de l’Etna ne sont pas seulement un vin : elles sont la synthèse de l’altitude, de l’identité et de la compétence. Et aujourd’hui plus que jamais, elles méritent des lieux, des contextes et des interlocuteurs capables de reconnaître leur valeur. »

Né en 2018 et officialisé en 2022, le projet de l’Association Spumanti dell’Etna poursuit son chemin avec pour objectif de consolider une culture spumantique ancrée dans le territoire de l’Etna, valorisant en synergie les entreprises membres, véritables interprètes de la méthode traditionnelle sur les pentes du volcan.