Spumanti Experience
Trois jours pour vivre
le Metodo Classico de l’Etna
Spumanti Experience est le voyage immersif signé Spumanti dell’Etna qui transforme la dégustation en découverte et le territoire en destination.
Sur les pentes du plus haut volcan d’Europe, entre sols volcaniques, altitudes extrêmes et viticulture héroïque, naissent des bulles d’une précision minérale remarquable et d’une élégance expressive rare. Ici, le Metodo Classico n’est pas seulement une technique, mais une clé de lecture du paysage: il raconte le volcan à travers la verticalité gustative, la tension aromatique et une capacité d’évolution qui place les effervescents de l’etna parmi les plus fascinants du panorama européen.
En 2026, Spumanti dell’Etna revient avec trois jours d’expériences exclusives entre caves, vignobles, palais historiques et cuisine d’auteur, accompagnant amateurs et professionnels dans un itinéraire sensoriel et culturel au cœur du territoire.
Spumanti Experience propose un programme structuré alternant:
dégustations techniques guidées
masterclasses thématiques
visites de caves
promenades dans les vignobles
comptoirs de dégustation
moments gastronomiques d’auteur
événements en soirée dans des lieux emblématiques
networking entre producteurs, professionnels et presse
L’ensemble s’inscrit dans un récit choral qui tisse vin, paysage, culture et hospitalité, offrant une expérience complète à celles et ceux qui souhaitent réellement comprendre l’âme du volcan.
L’Etna n’est pas seulement un lieu: c’est un principe œnologique en perpétuelle transformation. Contrade historiques, microclimats uniques et coulées de lave millénaires façonnent des vins effervescents rares, capables de parler au monde sans perdre leur identité.
Spumanti Experience est né pour raconter cette complexité à travers des vignobles en dialogue avec le territoire et des dégustations comparatives qui situent le style volcanique dans le panorama international, des Blanc de Noirs aux Rosés, jusqu’aux interprétations les plus verticales du Metodo Classico.
L’événement se déploie sur trois journées conçues comme les chapitres d’un récit: de la rencontre avec les origines du territoire jusqu’à la célébration finale du Metodo Classico de l’etna dans sa plus haute expression.
Un parcours progressif qui conduit le public au cœur de la complexité du volcan, entre paysages de lave, caves historiques, nouvelles générations de vignerons et grandes interprétations effervescentes.
Accueil dans les caves du territoire, visites guidées et dégustations comparatives permettent de situer le style volcanique dans un contexte international, en mettant en relation géologie, altitudes, expositions et choix œnologiques.
La journée s’achève par des moments conviviaux et des comptoirs de dégustation thématiques dédiés aux blancs siciliens et aux interprétations les plus verticales du Metodo Classico: un premier regard sur les tensions minérales et les signatures stylistiques qui rendent le Volcan unique.
La deuxième journée est consacrée à l’approfondissement.
Promenades dans les vignobles, focus agronomiques et masterclasses thématiques accompagnent les invités au cœur des différentes expressions de l’effervescent de l’etna: des Blanc de Noirs sculptés aux Rosés à la trame saline, jusqu’aux cuvées les plus aptes au vieillissement.
Dans l’après-midi et en soirée prennent vie de grandes dégustations ouvertes, des dîners gastronomiques légers et des rencontres directes avec les producteurs dans certaines des caves emblématiques de l’Etna.
Un dialogue continu entre vin, cuisine et paysage qui restitue toute la contemporanéité d’un territoire arrivé à pleine maturité.
La journée de clôture se déroule dans le cadre baroque du Palazzo Biscari, l’une des demeures historiques les plus fascinantes du sud de l’Italie.
Parmi les salons ornés de fresques et les terrasses ouvertes sur la mer, prennent forme des dégustations consacrées aux longs élevages, aux cuvées iconiques et aux verticales historiques, ainsi que de grands comptoirs de dégustation ouverts au public et aux professionnels du secteur.
Spumanti
dell’Etna 2026
dal 27 al 29 novembre,
Catania e territori Etnei
Spumanti
dell’Etna 2026
dal 27 al 29 novembre,
Catania e territori Etnei
