GAUDENSIUS BLANC DE NOIR ∙ SPUMANTE ETNA DOC
BRUT ∙ METODO CLASSICO

E’ un connubio perfetto tra le viti che affondano le loro radici nei terreni vulcanici e il clima montano che solo l’Etna sa offrire. Il calice suggestivo del celebre e secolare Nerello Mascalese è spumantizzato in bianco nella cantina di Cavanera sull’Etna. La spumantizzazione avviene secondo il metodo “blanc de noir” per esaltare le caratteristiche organolettiche del Nerello Mascalese. Dopo la pressatura soffice dei grappoli non diraspati, la vinificazione avviene all’interno della cantina ricavata nel tipico baglio etneo risalente al seicento. Gaudensius è un vino spumante dal perlage raffinato, a grana sottile, continua e persistente, caratterizzato da colori con sfumature tendenti all’oro luminoso, dal sapore complesso e al contempo di rara eleganza.

Peso 1 kg
Vitigno

Nerello Mascalese

Vol. Alc.

12,5%

Zona di produzione

C.da Verzella – Versante Nord

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