NEROMOSSO VINO BIANCO MOSSO
Prodotto dai vigneti nei comuni etnei del versante orientale del vulcano, allevati a controspalliera. La lavorazione comincia con la raccolta manuale delle uve, la pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. La trasformazione degli ultimi residui zuccherini avviene in autoclave chiusa per dare una spuma leggera che lo rende gradevolmente e delicatamente “mosso”.

Peso 1 kg
Vitigno

Nerello Mascalese e uve bianche aromatiche

Vol. Alc.

11,5%

Zona di produzione

Castiglione di Sicilia – Versante NORD

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