Spumanti Experience
Tre giorni per vivere
il Metodo Classico Etneo
Spumanti Experience è il viaggio immersivo firmato Spumanti dell’Etna che trasforma la degustazione in scoperta e il territorio in destinazione.
Sulle pendici del vulcano più alto d’Europa, tra suoli lavici, altitudini estreme e viticoltura eroica, nascono bollicine di straordinaria precisione minerale ed eleganza espressiva. Qui il Metodo Classico non è soltanto una tecnica, ma una chiave di lettura del paesaggio: racconta il vulcano attraverso la verticalità gustativa, la tensione aromatica e una capacità di evoluzione che rende gli spumanti etnei tra i più affascinanti del panorama europeo.
Nel 2026 Spumanti dell’Etna torna con tre giorni di esperienze esclusive tra cantine, vigneti, palazzi storici e cucina d’autore, accompagnando appassionati e professionisti in un itinerario sensoriale e culturale nel cuore del territorio.
Spumanti Experience propone un programma articolato che alterna:
degustazioni tecniche guidate
masterclass tematiche
visite in cantina
passeggiate tra i vigneti
banchi d’assaggio
momenti gastronomici d’autore
eventi serali in location iconiche
networking tra produttori, operatori e stampa
Il tutto inserito in un racconto corale che intreccia vino, paesaggio, cultura e accoglienza, offrendo un’esperienza completa a chi desidera conoscere davvero l’anima del vulcano.
L’Etna non è soltanto un luogo: è un principio enologico in continua trasformazione. Contrade storiche, microclimi irripetibili e colate laviche millenarie plasmano spumanti rari, capaci di parlare al mondo senza perdere identità.
Spumanti Experience nasce per raccontare questa complessità attraverso vigneti che dialogano con il territorio e degustazioni comparative che inquadrano lo stile vulcanico nel panorama internazionale, dai Blanc de Noirs ai Rosati, fino alle interpretazioni più verticali del Metodo Classico.
L’evento si articola in tre giornate pensate come capitoli di un racconto: dall’incontro con le origini del territorio fino alla celebrazione finale del Metodo Classico etneo nella sua massima espressione.
Un percorso progressivo che conduce il pubblico dentro la complessità del vulcano, tra paesaggi lavici, cantine storiche, nuove generazioni di vignaioli e grandi interpretazioni spumantistiche.
Accoglienza nelle cantine del territorio, visite guidate e degustazioni comparative permettono di inquadrare lo stile vulcanico nel contesto internazionale, mettendo in relazione geologia, altitudini, esposizioni e scelte enologiche.
La giornata si conclude con momenti conviviali e banchi d’assaggio tematici dedicati ai bianchi siciliani e alle interpretazioni più verticali del Metodo Classico: un primo sguardo sulle tensioni minerali e sulle firme stilistiche che rendono unico il Vulcano.
Il secondo giorno è dedicato all’approfondimento.
Passeggiate tra i vigneti, focus agronomici e masterclass tematiche accompagnano gli ospiti dentro le diverse anime dello spumante etneo: dai Blanc de Noirs scolpiti ai Rosati di trama salina, fino alle cuvée più longeve.
Nel pomeriggio e in serata prendono vita grandi degustazioni aperte, light dinner gastronomici e incontri diretti con i produttori in alcune delle cantine simbolo dell’Etna.
Un dialogo continuo tra vino, cucina e paesaggio che restituisce tutta la contemporaneità di un territorio in piena maturazione.
La giornata conclusiva si svolge nella cornice barocca di Palazzo Biscari, una delle dimore storiche più affascinanti del Sud Italia.
Tra saloni affrescati e terrazze affacciate sul mare, prendono forma degustazioni dedicate ai lunghi affinamenti, cuvée iconiche e verticali storiche, insieme a grandi banchi d’assaggio aperti al pubblico e agli operatori del settore
Spumanti
dell’Etna 2026
dal 27 al 29 novembre,
Catania e territori Etnei
Spumanti
dell’Etna 2026
dal 27 al 29 novembre,
Catania e territori Etnei
